We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredientele
- File de pește 650-800 grame
- Creveți 250 grame (greutate după curățare)
- Champignons 300 grame
- Ulei de măsline 2 linguri
- Unt 50 grame
- Faina de grau 1 lingura
- Ceapa 1 bucata (dimensiune mare)
- Pasta de rosii (de buna calitate) 2 linguri
- Bulion de peste 200 mililitri
- Crema acru 100 de grame
- Foaie de dafin 1 bucată
- Sare după gust
- Ardei după gust
- Verzi de servire
- Ingrediente principale: creveți, ceapă, ciuperci, cremă acră
- Servirea a 4 porții
Inventar:
Tigaie, cuțit, bord, strecurătoare, spatulă.
Mod de preparare:
Pasul 1: pregătiți sosul.
Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei vegetal și topiți-o în ea 20 de grame cremă. Adăugați ceapa tocată fin și prăjiți până la transparent.
Adăugați pasta de roșii în ceapă și amestecați bine.
Turnați imediat bulionul de pește, sare, piper și adăugați frunza de dafin. Se amestecă bine. Se fierbe la foc mic timp de câteva minute. Și apoi deoparte.
Pasul 2: prăjiți peștele.
Pentru gătit, trebuie să luați un file de pește dens, astfel încât să nu se destrame în proces. Se taie în felii, se presară cu sare, piper și se rulează în făină.
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și restul 30 de grame unt. Prăjiți peștele bine pe ambele părți.
Puneți peștele finit deoparte și acoperiți cu folie, astfel încât să nu piardă căldura.
Pasul 3: prăjiți ciupercile cu creveți.
În aceeași tigaie în care ați prăjit peștele, prăjiți ciupercile tăiate în bucăți mari. Gătiți-le până se evaporă tot lichidul.
Adăugați creveți decojiți și gătiți până devin roz (2-3 minute, aproximativ).
Pasul 4: adăugați sosul și smântâna.
Folosind o strecurătoare mică, întindeți sosul de ceapă-roșii într-o tigaie cu creveți și ciuperci.
Adăugați felii de pește prăjit și smântână. Aduceți la fierbere și lăsați-l să se rumenească așa 3-4 minute la foc mic.
La final, adăugați sare și piper după gustul dvs. și serviți.
Pasul 5: servește peștele cu creveți și ciuperci.
Puneți bucățile de pește pe o farfurie, turnați cu generozitate sosul deasupra și nu uitați să adăugați mai multe creveți și ciuperci. Garnisiți cu ierburi proaspete și serviți fierbinte.Bon pofta!
Sfaturi pentru rețete:
- Bulionul de pește pentru acest fel de mâncare poate fi gătit pe pielea eliminată din fileul de pește pe care l-ați ales pentru gătit. Asigurați-vă că treceți bulionul prin cheesecloth după gătit.
Da într-adevăr. A fost și cu mine. Intră, vom discuta această întrebare. Aici sau in PM.
Ai atins marcajul. Este un gând excelent. Este gata să vă sprijine.
Aceasta este moneda prețioasă
A fost interesant să te citesc, mulțumesc și noroc!
Wacker, it seems to me a great idea