Alte

Tarta cu ciuperci

Tarta cu ciuperci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Preincalzim cuptorul la 200°C.

2. Pentru baza amestecam bine toate ingredientele. Tapetam o tava cu diametrul 21 cm cu hartie de copt, punem compozitia si o nivelam cu ajutorul unei linguri.

3. Introducem tava in cuptor pentru 10 min.

4. Spalam zbarciogii si ii fierbem 15 minute in apa clocotita, ii scoatem apoi intr-o sita si ii lasam la scurs.

5. Preparam umplutura mixand branza cu iaurtul, sarea si ouale batute. Incorporam in umplutura cu ajutorul telului sau a unei spatule, zbarciogii taiati.

6. Scoatem tava din cuptor, punem umplutura si introducem din nou in cuptor pentru inca 10 minute la 190°C.

7. Scoatem iarasi tava din cuptor, punem zbarciogii intregi si introducem pentrua treia oara tava in cuptor, timp de 20 min la 190°C.

8. Dupa ce scoatem din cuptor lasam sa se raceasca complet in tava, introducem in frigider pentru cateva ore si abia cand servim o ornam cu ceapa verde si/sau rosii cherry.

Nota!

Aveti grija la ce culegeti sau cumparati pentru ca sunt unele ciuperci (ale genului Gyromitra) care seamana cu zbarciogii, dar sunt toxice. :)

Puteti folosi orice alt tip de ciuperci.


Tarta cu ciuperci - Rețete

Ceva delicios și foarte bun de pus pe o masă festivă, cum ar fi cea de Paști sau de Crăciun. O rețetă dukan, ușor de făcut pe care o puteți consuma împreună cu familia.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente pentru blat:

- ¾ cutie de brânză degresată (cutie de 250 g)

Ingrediente pentru umplutură:

-250 g ciuperci
- 125 g spanac sau baby spanac

- ¼ cutie de brânză degresată

- 4 lg lapte degresată sau 2 lg smântână pentru gătit (max 3% grăsime)

Preparare

Într-un vas amestecăm ingredientele uscate mai întâi (tărâțele de ovăz și grâu, amidonul). Peste acestea adăugăm cele 4 lg de lapte degresat, oul și brânza degresată și amestecăm bine de tot. Se pune compoziția într-o tavă de silicon musai (să o puteți manevra), încercând să o ridicați spre exterior pe pereții tăvii, atât cât se poate (se vede în poză). Se introduce în cuptorul încins la 180 grade și se ține circa 5 minute.
Pentru umplutură spălăm ciupercile și spanacul. Ciupercile curățate le tăiem în 2 sau 4 în funcție de mărime și le punem pe foc într-o tigaie antiaderentă cu capac. Le lăsăm 5 minute și adăugăm și spanacul rupt în bucăți și mai lăsăm circa 7 minute. Între timp batem ouăle, le amestecăm cu brânza laptele degresat, sarea și cimbrul. Adăugăm peste ouă ciupercile și spanacul, amestecăm și turnăm umplutura peste blat. Introducem totul în cuptor pentru circa 25-30 minute. Se lasă puțin la răcit și se servește ca atare.
Poftă bună!


Tarta cu carne si ciuperci

Excelent arata imi place mult si compozitia dar prezentarea finala e de nota 100 .

DIACONTA este si prietena mea pe Netlog .
Arata super tare tarta , tre s-o execut si eu .

Silvia, multumesc tare mult.
Onesta, fata faina Claudia si tare priceputa. S-o faci ca se merita)

Arata tare bine Tarta cred ca e la fel de buna precum arata

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

S-ar putea să-ți placă și

– Ultimele rețete –


Tarta cu ciuperci si cascaval

Intr-un bol se amesteca ½ pachet de unt ( untul folosit la prepararea aluatului trebuie neaparat sa fie rece) cu 200 g de smantana si un praf de sare, apoi se adauga 200 g de faina, aluatul se framanta cu mana.

Aluatul obtinut trebuie sa fie tare si nelipicios, dar daca cumva aluatul nu pare sa fie asa, i se mai adauga putina faina. Se impacheteaza intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Aluatul rece se intinde intr-o foaie subtire cu care se imbraca tava si se apasa usor cu degetele pe margini (pentru a lua forma tavii). Excesul de aluat se taie. Aluatul se inteapa cu furculita din loc in loc (pentru a nu se umfla prea mult in timpul coacerii).

Se da la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute.

Intre timp, intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa, se adauga ciupercile si se prajesc pana se evapora toata apa pe care o lasa ciupercile.

Se scoate tava cu coaja din cuptor si se umple cu amestecul de ciuperci, deasupra se toarna smantana batuta cu ou.

Tarta cu ciuperci se reintroduce in cuptor si se lasa la copt inca 20-30 de minute. Cu 5 minute inainte de a scoate tarta din cuptor, se presara cascaval razuit.


Tartă cu ciuperci

Îți trebuie 
pentru aluat:
250 g făină
125 g margarină
1 ou
1/2 linguriță sare
Îți trebuie 
pentru umplutură:
500 g ciuperci 
amestecate
1 ceapă
1-2 căței de usturoi
30 g margarină
2 ouă
200 g smântână
sare
piper
100 g brânză rasă (cașcaval)
nucșoară rasă
Pregătești așa:
Într-un castron pui făina, margarina rece (tăiată felioare subțiri), adaugi oul bătut puțin și sarea. Faci un aluat pe care îl învelești în folie și îl mai lași timp de 30 de minute la frigider. După aceea, întinzi o foaie rotundă pe care o așezi într-o formă de tartă, acoperind și laturile tăvii care a fost întâi unsă cu grăsime. Înțepi aluatul cu o furculiță, din loc în loc și îl dai la copt, la foc mijlociu pentru circa 10 minute.

Cureți ciupercile, eventual le speli scurt sub un jet de apă (dacă folosești cuperci din borcan, le scurgi bine de zeamă). Într-o tigaie, încingi margarina în care prăjești ceapa și usturoiul tăiate mărunt, adaugi și ciupercile tăiate felii, dar nu prea subțiri. Le lași timp de 5 minute pe foc și apoi răstorni totul peste aluatul din tavă. Bați ouăle cu smântâna cu ajutorul telului, pui sare, piper și nucșoară rasă (se pune ceva mai multă sare și piper, pentru un gust mai accentuat). Adaugi brânza rasă, răstorni compoziția în mod uniform peste ciuperci și o dai iarăși la cuptor, la aceeași temperatură de mai înainte, timp de 25-30 de minute. Când e gata, lași tarta cam 5 minute în tavă, să se răcească puțin, apoi o scoți din formă și o așezi pe un platou.

10 porții Pregătire: 50 minute 
COACERE: 40 minute
Rețetă de Antoaneta Brișan, Salzgitter, Germania


Tartă sărată cu legume

Ai nevoie de: 500g aluat fraged simplu, 1 ardei gras roșu, 1 legătură de ceapă verde, 1 legătură de pătrunjel, 200g cașcaval ras, 3 ouă, 100g smântână lichidă de gătit, puțină sare, piper și 8-9 forme mici de tarte cu diametrul de 10cm.


Mod de preparare:

1. Lasă aluatul, la temperatura camerei, să se decongeleze bine.

Întinde-l cu sucitorul până ajunge la 3mm grosime. Așază-l în forme, presează bine cu degetele pe margine. Înțeapă aluatul cu furculița din loc în loc, pentru a se coace mai bine.

2. Încinge cuptorul și coace aluatul, fără umplutură, timp de 10min la 180°C (temperatură moderată).

3. Bate ouăle, amestecă-le cu smântâna, cașcavalul și restul ingredientelor tăiate mărunt.

4. Toarnă compoziția în forme.

5. Dă din nou la cuptor. Se coace la foc potrivit timp de 30 – 35min.Tarta este coaptă când aluatul de pe margine capătă o culoare mai închisă.

Servește-o caldă sau rece, ca aperitiv sau fel principal împreună cu o salată.


Video: Tarta cu ciuperci. Traieste Gateste cu Dragoste (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Berta

    alegerea este complicată pentru tine

  2. Faki

    It agree, rather amusing opinion

  3. Kigaran

    Îmi cer scuze pentru a interfera ... dar acest subiect este foarte aproape de mine. Este gata să ajute.

  4. Ittamar

    Nu ai dreptate. Îmi propun să discut despre asta.

  5. Mazujin

    Îmi cer scuze, dar, după părerea mea, nu ai dreptate. Sa discutam. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  6. Keaira

    Adică, permiteți greșeala.

  7. Akizil

    Cred că nu ai dreptate. O vom discuta. Scrieți în PM, vorbim.



Scrie un mesaj