We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredientele
- Faina 1 cana
- Zahar 1/2 cana + 1 lingura
- Praf de copt pentru aluat 1 linguriță
- Ouă 3 bucăți
- Colorant roz (opțional) 1/5 linguriță
- Căpșuni congelate sau proaspete 1 cană + mai multe bucăți în interiorul cupcakes
- Ingrediente principale Ouă, căpșuni
- Se servesc 6 porții
Inventar:
Producători de cupcake-uri, mixer, spatulă, blender
Mod de preparare:
Pasul 1: amestecă căpșunile cu gălbenușurile.
Se macină o cană completă de căpșuni într-o pulpă.
Separați albușurile de gălbenușuri și bateți gălbenușurile până la spumă albicioasă.
Adăugați masa de căpșuni în gălbenușuri și bateți bine împreună cu un mixer.
Pasul 2: bate albii.
Bateti albusurile pana se bat spuma groasa, apoi fara sa incetati sa bateti, adaugati 1 o lingură de zahăr și amestecă până ai o masă ca bezea.
Apoi adăugați colorantul la proteine și amestecați bine până când masa devine o singură culoare.
Pasul 3: frământați aluatul.
Se amestecă zahărul cu făina cernută, se adaugă gălbenușurile bătute cu căpșunile și se amestecă bine până la neted.
Se adaugă în aluat. 1/3 masa proteică și se amestecă din nou cu un mixer.
După aceea, adăugați restul de proteine și amestecați ușor totul cu o spatulă pentru a menține o textură spumoasă.
Pasul 4: coaceți briose cu căpșuni
Cu ajutorul unei linguri, umpleți formele de cupcake cu aluat pornit 2/3 în înălțime (nu mai mult!). Și puneți o căpșună întreagă în centrul fiecăruia.
Coaceți în preîncălzit 180 de grade cuptor pt 30-40 minute.
Verificați disponibilitatea cu o scobitoare, piercing acolo unde nu există căpșuni.
Cupcakes-ul ar trebui să fie auriu deasupra.
Pasul 5: servește brioșele cu căpșuni.
După coacere, lăsați brioșele de căpșuni să se răcească pe un suport de sârmă, apoi serviți-le ca desert pentru ceai. Foarte gustos!
Bon pofta!
