+
Video

Corecți clătitele de cartofi (clătite de cartofi) fără ouă și făină

Corecți clătitele de cartofi (clătite de cartofi) fără ouă și făină

Ingredientele

  1. Cartof 500 gr
  2. Ceapa 1 buc. (aproximativ 175 gr)
  3. Sare după gust
  4. Crema acru 1 lingura (opțional, astfel încât clătitele răcite să nu se întunece)
  5. Ulei de gătit
  • Ingrediente principale Cartof
  • Servirea a 2 porții

Inventar:

răzătoare, bol, tigaie

Mod de preparare:


1. Se unge cartofii cu o răzătoare fină cu ceapă. Ceapa nu face ca cartofii cruți să se întunece. Să sare. Dacă doriți, puteți adăuga smântână pentru ca clătitele răcite să nu se întunece, dar este mai bine să le mâncați fierbinți, în această formă clătitele sunt cele mai delicioase.

2. Lăsați excesul de lichid să se scurgă printr-o sită, lăsându-l în această poziție timp de 5-10 minute. Se scurge lichidul și se adaugă amidonul așezat pe fundul bolului din nou în cartofii cu ceapă.

3. Prăjiți în ulei vegetal la foc moderat timp de 5 minute pe fiecare parte până când se rumenesc.

4. Puneți clătitele finite pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Se servește cu smântână sau alte sosuri după dorință.