Video

Carnea de porc fiartă în mânecă

Carnea de porc fiartă în mânecă



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientele

  1. carne de porc (gât) 800 de grame;
  2. apa 1 litru;
  3. sare 2-3 linguriță;
  4. piper negru după gust;
  5. condimente după gust;
  6. usturoi 2-3 căței;
  7. frunză de dafin 2 buc.
  • Ingrediente principale
  • Se servesc 6 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

bord, tigaie, vas de copt, cuptor.

Mod de preparare:

Aduceți apa la fierbere, adăugați sare, piper negru, frunze de dafin și mirodenii după gust. Se amestecă, se fierbe 2-3 minute până când sarea este dizolvată complet. Răciți complet apa și coborâți carnea în ea. Apa trebuie să acopere complet carnea. Acoperiți cu folie și refrigerați cel puțin 3 ore, noaptea. Îndepărtați carnea, uscați, ușor sare, piper, grătați cu condimente. Faceți tăieturi și așezați usturoiul decojit și tocat. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați carnea într-un manșon de copt, puneți deasupra o foaie de dafin.
Închideți manșonul cu panglici speciale sau cu fir, faceți 3-4 găuri în mânecă, astfel încât aburul să poată scăpa liber și manșeta să nu izbucnească. Coaceți aproximativ 1 oră într-un cuptor preîncălzit. După o oră, puteți tăia partea superioară a mânecii, astfel încât carnea de porc fiartă să fie rumenită și coaceți încă 15 minute.

Carnea de porc fiartă într-o mânecă de copt gata! Poate fi servit la masă atât cald, cât și rece. Un proces de gătit mai detaliat, vedeți videoclipul. Bon pofta!