Deserturi

Mousse de căpșuni gelatină

Mousse de căpșuni gelatină



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea unui mousse de căpșuni fără gelatină

  1. Căpșune 500 de grame
  2. Albus de ou 3 bucăți
  3. Zahar 7 linguri
  • Ingrediente principale Ouă, căpșuni, zahăr
  • Servirea a 3 porții

Inventar:

Blender, mixer, spatula, bol, strecurătoare, pahare de servire.

Mod de preparare:

Pasul 1: bate albii.


Bateți albusurile bine, astfel încât să se transforme într-o spumă groasă (dacă o întoarceți cu capul în jos, nu va mai curge nimic).
Adăugați zahăr în spuma proteică și amestecați bine pentru a obține o masă groasă și lucioasă, ca pe o bezea.

Pasul 2: spală-mi căpșunile.


Clătiți căpșunile aruncându-le într-o strecurătoare și clătind bine, apoi alegeți cozile verzi din fructe de pădure.

Pasul 3: toacă căpșunile.


Se macină căpșunile într-un blender, transformându-l într-un piure neted.

Pasul 4: amestecă proteinele cu căpșunile.


Adăugați treptat piureul de căpșuni la masa proteică, amestecând bine cu o spatulă după fiecare nouă porție.
Pentru a face spuma densă, folosiți o spatulă, nu un mixer.

Mousse de căpșuni gata poate fi răcită sau servită imediat după gătit.

Pasul 5: servește mousse de căpșuni fără gelatină.


Umpleți paharele înalte cu mousse și garnisiți fiecare porție cu căpșuni proaspete. Un astfel de desert va decora orice masă. Aceasta este o delicatesă delicată împotriva căreia este imposibil de rezistat. Foarte gustos și aerisit!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Dacă răciți mousse-ul de căpșuni, acesta va deveni și mai gros.


Urmărește videoclipul: Prajitura cu capsune. Farfuria vesela (August 2022).