Video

Tort cu biscuit delicat

Tort cu biscuit delicat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientele

Pentru produse de patiserie shortcrust:

  1. Faina 150 gr.
  2. Unt 100 gr.
  3. Zahar 80 gr.
  4. Ouă de pui 1 buc.
  5. Sare 1/5 lingură
  6. Zahăr vanilat 1 lingură
  7. Esenta de vanilie 1/5 lingurita
  8. Soda 0,33 tsp
  9. Suc de lămâie 1 lingură

Pentru cremă:

  1. Crema acru 250 gr.
  2. Zahar 80 gr.
  3. Ouă de pui 1 buc.
  4. Amidon 25 gr.
  5. Unt 100 gr.
  6. Esenta de vanilie 1/5 lingurita

Ganache de ciocolată pentru mastic:

  1. Ciocolată albă 250 gr.
  2. Unt 125 gr.
  • Ingrediente principale ouă, unt, smântână, făină, cozonac, patiserie scurtă, cacao și ciocolată, zahăr
  • Servirea a 8 porții

Inventar:

tocană, bol mare, bici, sită, mixer, știft, spatulă, perie, recipient convenabil, bol, farfurie, lingură, linguriță

Mod de preparare:

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unui tort de jubileu: Pregătim produsele necesare pentru a face un tort delicios de jubileu cu o tortă delicată de burete și prăjituri cu turtă scurtă. Începem cu prepararea cremei și punem 200 gr în tocană. smantana, se adauga 80 gr. zahăr, 1 ou de pui, cernut printr-o sită 25 gr. Amidon și se amestecă cu un bici. Se pune tocană pe aragaz și se aduce crema la fiert, amestecând constant, se adaugă puțină esență de vanilie și se amestecă din nou. Acoperiți crema într-o cratiță cu o pungă din polietilenă și lăsați deoparte să se răcească. Începem să pregătim aluatul cu turtă scurtă și punem într-un bol adânc 100 gr. untul înmuiat.Într-un bol la ulei se adaugă 80 g. zahăr, două gălbenușuri și se amestecă bine cu un mixer, apoi se cerne într-un bol cu ​​150 gr. făină, se adaugă puțină vanilină, sare, 0,33 linguriță. sifon, care se stinge cu suc de lămâie și se frământă aluat cu turtă scurtă. Continuăm să formăm aluatul cu mâinile noastre, să-l colectăm într-o căptușeală, apoi să-l împărțim în jumătate și să-l rostogolim pe matriță. Scoateți prăjiturile finite din formă după ce s-au răcit complet. Pregătim ganache de ciocolată pentru mastic și turnăm ciocolata albă într-o cratiță într-o baie de apă, amestecăm și așteptăm până când s-a topit complet.Adăugăm 125 de grame de unt într-o cratiță cu ciocolată topită, o dizolvăm în ciocolată și o batem cu un mixer, astfel încât să se obțină un omogen omogen se masează și se îndepărtează pe partea laterală pentru a se stabiliza. Pentru a prepara smântână, puneți într-un bol 100 gr. unt și bateți cu un mixer.Adăugați smântâna de bază din tocană în ulei câte o lingură fiecare și amestecați cu un mixer până când am obținut o cremă de aer pentru a decora tortul. Tăiați biscuitul gătit în trei părți și adăugați puțină smântână în vasul festiv și răspândiți primul biscuit fraged. Aplicați din abundență cremă deasupra biscuitului și distribuiți uniform.Deasupra cremei, întindeți tortul cu nisip, pe care aplicăm un strat subțire de gem de căpșuni, pe care îl distribuim cu o perie. Intindem urmatorul biscuit exact deasupra, aplicam crema ramasa pe el si o distribuim uniform. Întindem tortul cu nisip deasupra, pe care aplicăm mai mult gem de căpșuni și îl terminăm cu ultimul biscuit.Punem tortul la frigider pentru 30 de minute. Bateți din nou ganacheul de ciocolată cu un mixer, făcându-l mai aerisit, aplicați un strat deasupra tortului și nivelați-l cu o spatulă, apoi ungeți și nivelați părțile. Scoatem tortul în frigider și începem să rulăm cu grijă și uniform masticul până la 2-3 mm. gros, apoi călcați-l cu un fier la un luciu. Transferați masticul pregătit folosind un știft la tort, călcați-l și strângeți părțile de sus, tăind în mod uniform excesul. Vopsim restul de mastic cu un colorant albastru, îl frământăm, îl rulăm cu un știft rulant și facem numerele necesare cu literele care decorează tortul nostru aniversar pregătit. Îl facem delicios, îl pregătim pur și simplu, pregătim un tort delicios cu un tort de burete delicat și prăjituri cu nisip acasă împreună! Buna pofta tuturor!



Comentarii:

  1. Isdemus

    Ai fost vizitat cu o idee remarcabilă

  2. Philander

    Îmi pare rău, asta a intervenit ... recent aici.Dar această temă este foarte aproape de mine. Este gata să ajute.

  3. Montes

    Adică te înșeli. Introduceți vom discuta despre asta.

  4. Raidon

    Da.....

  5. Carmelo

    Îmi place această idee, sunt complet de acord cu tine.

  6. Kigrel

    Absolut cu tine sunt de acord. În ea ceva este, de asemenea, pentru mine această idee este plăcută, sunt complet de acord cu tine.



Scrie un mesaj