Fructe de mare

Creveți Saganaki

Creveți Saganaki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientele

  1. Rosii conserve in suc propriu (integral) 1 cutie
  2. Ceapa 1 buc.
  3. 4 căței de usturoi
  4. Creveți 10 buc. (Large)
  5. Ardei rosu 1 buc.
  6. Ardei iute (fulgi) 1/2 lingură (sau 3 păstăi)
  7. Foaie de dafin 1 buc.
  8. Ulei de măsline 2 linguri
  9. Brânză feta 200 gr.
  10. 1/2 buchet de patrunjel
  11. Busuioc proaspăt după gust
  12. Sare după gust
  13. Ardei după gust
  14. Alcool puternic (ideal ouzo) 50 ml
  • Ingrediente principale: ardei iute, roșii
  • Portsionnost2-3
  • Bucătărie mondială

Inventar:

tigaie, cutit, spatula

Mod de preparare:

Pasul 1: cojiți creveții.


Cojiți creveții de pe cap și coajă, îndepărtați intestinul și până când fructele de mare sunt puse deoparte.

Se toacă mărunt ceapa și usturoiul.

Pasul 2: pregătiți sosul.


Adăugați ulei vegetal în tigaie și prăjiți ceapa și usturoiul tocat în ea. Gatiti la foc mic pana ce ceapa este moale si limpede.

Adăugați roșii din conserve în tigaie și zdrobiți-le ușor cu o spatulă, transformându-le în groapă.
Adăugați frunza de dafin, sarea și piperul. Amestecați și continuați să gătiți la foc mic până când sosul este pe jumătate plin.

Pasul 3: prăjiți creveții.


Încălziți uleiul vegetal într-o altă tigaie și prăjiți creveții în ea. Sărați-le și piper.

Se prăjesc până se rumenesc, apoi se înclină ușor tigaia și se toarnă alcool pe margine, apoi se amestecă cu creveți. Așteptați să se evapore alcoolul. Și fii atent!

Pasul 4: amestecă creveții cu sosul.


Puneți ardeii tocați în sosul terminat.

Adăugați creveții și amestecați. Toate acestea fără a îndepărta sosul de pe foc.

Pasul 5: adăugați brânza.


Feliați brânza feta în cubulețe.

Pune brânza într-o tigaie cu creveți și sos. Acoperă și gătește mai mult 5 minutepână când brânza este ușor topită.

Pasul 6: servește creveții saganaki.


Presărați creveți saganaki cu busuioc și pătrunjel înainte de a servi. Serviți ca un fel de mâncare fierbinte independent.
Bon pofta!