Carne

Grătar în spaniolă

Grătar în spaniolă



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente de kebab spaniol

  1. Carne de porc (pulpă) 400 de grame
  2. Ceapa 1/2 bucati
  3. Usturoi 2 cuișoare mari
  4. Foaie de dafin 1 bucată
  5. Oregano uscat 1/2 linguriță
  6. Paprika afumata 1/4 lingurita
  7. Linguriță de paprika 3/4
  8. Seminte de carave macinate 1/4 lingurita
  9. Oțet (vin sau măr) 1 lingură
  10. Ulei de măsline 2 linguri
  11. Sare de mare după gust
  12. Ardei negru după gust
  13. Ardei verde cu pereți subțiri 1 bucată
  • Ingrediente principale: Carne de porc, ceapă, ardei gras, usturoi
  • Servirea a 4 porții

Inventar:

Frigarui, cuțit de bucătărie, tăietură, farfurie.

Mod de preparare:

Pasul 1: murat carnea de porc.


Tăiați carnea de porc în cuburi mici, aproximativ doi centimetri.
Tăiați fin ceapa și usturoiul, amestecați-le într-o farfurie cu frunze de dafin zdrobite, oregano, semințe de caras, paprika (obișnuită și afumată), oțet și ulei de măsline. Sare și piper marinata.
Amestecați foarte bine condimentele pentru a face o pastă roșiatică și înmuiați carnea de porc tocată în ea. Marinați carnea la frigider timp de 4 ore.
Atenție: dacă marinada se dovedește a fi foarte uscată, poate fi diluată cu apă rece curată.

Pasul 2: prăjiți grătarul în spaniolă.


Înainte de a începe să gătiți grătarul, puneți carnea de porc din frigider și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei.
În timp ce tăiați ardeiul (trebuie să fie cu pereți subțiri, acest lucru este important), încălziți grătarul și pregătiți frigarui.
Pune carnea pe frigarui, alternând-o cu piper și prăjește pe un grătar bine încălzit până când este aurită. Din moment ce bucățile de carne sunt mici, se gătesc destul de repede. Mi-a luat 1-1,5 minute să prăjesc o parte.

Pasul 3: serviți grătarul în spaniolă.


Turnați grătarul cald în spaniolă cu sos Tabasco și serviți împreună cu felii crocante de pâine, de asemenea, la grătar. Gustos, doar minunat! Principalul lucru aici este să nu supraexpuneți carnea, întrucât coada se usucă rapid. Iar restul pregătirii unui astfel de grătar este foarte simplu și aduce plăcere nu numai în gust, ci și în proces.
Bon pofta!