Supe

Ciorba de legume de conopida

Ciorba de legume de conopida



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea ciorbei de legume cu conopidă

  1. Conopida 400 de grame
  2. Morcov 1 bucată (mare)
  3. Radacina de telina 1/2 bucati
  4. Roșie 1 bucată (dimensiune medie)
  5. Ardei bulgar 2 bucăți (roșu și verde)
  6. Ceapa 1 bucata (mare)
  7. Crema grasă 3 linguri
  8. Gălbenuș de ou 1 bucată (opțional)
  9. Ulei de prăjit vegetal opțional
  10. 4 căței de usturoi
  11. Patrunjel câteva frunze
  12. Sare după gust
  13. Ardei după gust
  • Ingrediente principale: varză, ceapă, morcov, ardei, roșii, țelină, cremă
  • Servirea a 8 porții

Inventar:

Caserolă, cuțit de bucătărie, răzătoare, mănușă.

Mod de preparare:

Pasul 1: pregătiți legumele.


Clătiți conopida și dezasamblați pentru inflorescențe.

Umpleți cu apă, clătiți și apoi înclinați într-un frigider.

Cojiți morcovii și rădăcina de țelină și clătiți.

Frecați legumele rădăcinoase pe o răzătoare medie.
Tăiați roșiile, ceapa și ardeii în cubulețe mici.

Pasul 2: prăjiți legumele.


Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se moale.
Când ceapa este prăjită, adăugați ardeiul gras și amestecați.

Apoi scufundați țelina, morcovii și roșiile în tigaie, amestecați, încălziți și adăugați apă, 4-5 pahare.
Condimentăm supa cu usturoiul tocat fin și aducem la fiert. furuncul 4-5 minute.

Pasul 3: amestecă smântâna cu oul.


În același timp, amestecați bine crema cu gălbenușul de ou.

Pasul 4: Gătiți supa de legume cu conopidă.


Adăugați conopida pregătită anterior în supă, sare, piper și amestecați.

Se toarnă amestecul de smântână și gălbenuș în supă cu un flux subțire în timp ce se agită. Adăugați pătrunjelul tocat fin și nu mai gătiți. 4-5 minute.
Reglați sarea și piperul, îndepărtați supa de pe foc, acoperiți și lăsați să stea un pic, cam 15 minute.

Pasul 5: servește supa de legume cu conopidă.


Serviți supa fierbinte. Acesta este un mare fel principal, care, desigur, ar trebui să fie consumat cu pâine. Recomand atât adulților, cât și copiilor.
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Nu prăjiți ceapa prea mult, ar trebui să devină transparentă.

- Dacă adăugați conopidă înainte ca restul legumelor să fie gata, pur și simplu va fi digerat.


Urmărește videoclipul: CIORBA DE CONOPIDA (August 2022).