Ciorba de legume de conopida

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru prepararea ciorbei de legume cu conopidă

Conopida 400 de grame
Morcov 1 bucată (mare)
Radacina de telina 1/2 bucati
Roșie 1 bucată (dimensiune medie)
Ardei bulgar 2 bucăți (roșu și verde)
Ceapa 1 bucata (mare)
Crema grasă 3 linguri
Gălbenuș de ou 1 bucată (opțional)
Ulei de prăjit vegetal opțional
4 căței de usturoi
Patrunjel câteva frunze
Sare după gust
Ardei după gust

Ingrediente principale: varză, ceapă, morcov, ardei, roșii, țelină, cremă
Servirea a 8 porții

Inventar:

Caserolă, cuțit de bucătărie, răzătoare, mănușă.

Mod de preparare:

Pasul 1: pregătiți legumele.

Clătiți conopida și dezasamblați pentru inflorescențe.

Umpleți cu apă, clătiți și apoi înclinați într-un frigider.

Cojiți morcovii și rădăcina de țelină și clătiți.

Frecați legumele rădăcinoase pe o răzătoare medie.
Tăiați roșiile, ceapa și ardeii în cubulețe mici.

Pasul 2: prăjiți legumele.

Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se moale.
Când ceapa este prăjită, adăugați ardeiul gras și amestecați.

Apoi scufundați țelina, morcovii și roșiile în tigaie, amestecați, încălziți și adăugați apă, 4-5 pahare.
Condimentăm supa cu usturoiul tocat fin și aducem la fiert. furuncul 4-5 minute.

Pasul 3: amestecă smântâna cu oul.

În același timp, amestecați bine crema cu gălbenușul de ou.

Pasul 4: Gătiți supa de legume cu conopidă.

Adăugați conopida pregătită anterior în supă, sare, piper și amestecați.

Se toarnă amestecul de smântână și gălbenuș în supă cu un flux subțire în timp ce se agită. Adăugați pătrunjelul tocat fin și nu mai gătiți. 4-5 minute.
Reglați sarea și piperul, îndepărtați supa de pe foc, acoperiți și lăsați să stea un pic, cam 15 minute.

Pasul 5: servește supa de legume cu conopidă.

Serviți supa fierbinte. Acesta este un mare fel principal, care, desigur, ar trebui să fie consumat cu pâine. Recomand atât adulților, cât și copiilor.
Bon pofta!