Alte

Ostropel din carne de pui

Ostropel din carne de pui


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pulpele se spala, se lasa la scurs si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia si marar. Se aseaza intr-o tava, se pune apa si vinul si se da la cuptor. Cand carnea este rumenita se adauga rosiile taiate cubulete si se mai da la cuptor pana cand aceste se inmoaie. Se scoate tava din cuptor si cu ajutorul unei furculite se paseaza cubuletele de rosii.

Se adauga un catel de usturoi taiat si un mujdei de usturoi preparat din 6-7 catei de usturoi zdrobiti, la care se adauga putina sare, putin ulei si se freaca bine ca la maioneza iar apoi se dilueaza cu putina apa. Se mai da la cuptor cateva minute, pana cand sosul scade apoi se scoate tava si se aromeaza cu verdeata. Se serveste cald cu mamaliguta sau alaturi de o garnitura.

Pofta buna!


Ostropel de pui

Ostropel de pui – rețetă simplă și gustoasă, prezentată pas cu pas, cu imagini. Câte calorii are o porție de ostropel de pui? Cum se pregătește un ostropel de pui, lista de ingrediente și indicații de preparare detaliate.

Ostropelul de pui este una dintre mâncărurile (destul de puține) considerate autentic românești. Până și de Wikipedia, care nu acordă aceeași onoare altor preparate, după părerea mea mai neaoșe. Fără îndoială, un ostropel de pui este o tocăniță delicioasă. Dacă îl faci dintr-un pui bun, crescut cu responsabilitate (și mai ales cu grăunțe) și-i mai pui și o mămăligă alături, plescăi de fericire și te-ntrebi dac-ai ajuns în rai.

Pe de altă parte, preparate aproape identice întâlnim și în alte bucătării. Dacă veți avea curiozitatea să căutați informații, veți descoperi că pollo al pomodoro al italienilor dar și pollo al tomate al spaniolilor sunt aproape identice. Diferența stă doar în juma’ de deț de vin alb. Și până la urmă, e firesc să fie așa. Ingredientele simple din care e făcută mâncarea asta se îmbină unele cu altele așa de bine că n-avea cum să nu cucerească papilele gustative ale oamenilor de etnii diferite.


Iată, am dus povestea acestui ostropel de pui în zona tradiționalului. De aceea, vă mai spun că în cartea de bucate semnată Sanda Marin, ediția din 1948, găsim ostropelul de rață, gâscă sau găină. Puțin diferit de ceea ce facem noi azi, pe atunci era o mâncare cu untură, îngroșată cu făină și înăcrită cu oțet. Clar, lucrurile s-au mai schimbat mai bine de șaptezeci de ani. Rețeta mea o descoperiți mai jos.


Ostropel de pui oltenesc

Pregătești așa:
Într-o cratiță încăpătoare încingi uleiul și pui puiul să se rumenească vreo 5-10 minute. Tai morcovul rondele și cartofii cubulețe și îi adaugi peste pui. Torni deasupra apă cât să acopere ingredientele și lași la fiert. Când mâncarea a fiert, scurgi zeama. Ar fi bine să o pui la păstrare, eventual în cogelator, pentru a o folosi ca bază la alte mâncăruri. Atenție! Nu lăsa la fiert decât atât cât trebuie pentru ca legumele să fie făcute, fără să se sfărâme însă. Pui cratița din nou la foc, adaugi usturoiul zdrobit și oțetul. Mai lași 3 minute pe foc, dar nu amesteca prea mult pentru a nu sfărâma legumele. Dacă nu e suficient lichid, poți să adaugi 1-2 linguri din zeama scursă anterior. Închizi focul, adaugi smântână și amesteci ușor. Presari deasupra pătrunjel tocat. Poftă bună!


Rețeta tradițională de ostropel de pui, la îndemână

Deși pare să implice multe acțiuni, rețeta de ostropel de pui este una simplă, care nu necesită precizia unui bucătar profesionist. O poți pregăti vara și consuma rece sau în oricare alt anotimp, dacă o încălzești ușor.

Ostropelul de pui este acea mâncare la care poți apela atunci când ai musafiri sau vrei să mănânci ceva ce îți aduce aminte de copilărie și gustul delicios al meselor în familie. Păstrează rețeta de ostropel de pui pentru momentele când ai inspirație sau ai nevoie de o idee pentru prânz sau cină!


Retete similare:

Ostropel de pui cu cartofi

Reteta de ostropel de pui cu cartofi, morcovi, ceapa, usturoi si bulion de rosii

Ostropel cu carne de vita

Ostropel cu carne de vita si garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deapsupra, preparat cu ceapa, morcovi, pastarnac, pasta de tomate si supa de oase

Ostropel de porc cu morcovi si ceapa

Ostropel de porc cu morcovi si ceapa, preparat cu pasta de tomate, patrunjel verde si otet

Ostropel de dovlecei

Ostropel de dovlecei preparat cu ceapa, mujdei si pasta de tomate si patrunjel verde


Video: Ostropel de pui - Delicatese (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Dary

    Expresia ta este magnifică

  2. Benjy

    Fiți siguri.

  3. Makis

    Cu siguranță. Așa se întâmplă.

  4. Bardarik

    Este evident în opinia mea. Încercați să căutați Google.com pentru răspunsul la întrebarea dvs.

  5. Antoneo

    În opinia mea, nu ai dreptate. Îmi pot apăra poziția. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  6. Ealdun

    Vă felicit, ați fost vizitat de un gând admirabil

  7. Malacage

    Este de acord, foarte mult informațiile utile



Scrie un mesaj