Supe

Coaste de porc borș

Coaste de porc borș



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru gătirea borșului pe coaste de porc

  1. Coaste de porc 200 grame
  2. Sfecla 2 bucati
  3. Castraveți murați 3 bucăți
  4. Varză 1 mână
  5. 3-4 cartofi
  6. Fasolea 1 cana
  7. 2 morcovi
  8. Pătrunjel (rădăcină) 1 bucată
  9. Ceapa 1 bucata
  10. Usturoi 1 cuisoare
  11. Feliat marar 1 lingura
  12. Crema acru 18% 1/2 cana
  13. Ciupește mai multe boabe
  14. Condimentează 1 lingură sau după gust
  15. Pasta de rosii 1 lingura
  16. Foaie de dafin 2 bucăți
  17. Sare după gust
  18. Ardei după gust
  • Ingrediente principale: Carne de porc, fasole, ceapă, morcovi, sfeclă
  • Se servesc 6 porții
  • Bucătărie mondialăCucina din Ucraina

Inventar:

Cratiță, spatulă, cuțit de bucătărie, tăietură, răzătoare.

Mod de preparare:

Pasul 1: toacă legumele.


Se clătește varza, se usucă și se taie foarte subțire. Tăiați subțire castraveți murați și scurgeți saramura de la ei.
Se curăță de morcovi și rădăcina de pătrunjel, se clătește și se răcește pe o răzătoare medie sau se taie cubulețe mici. De asemenea, toacă fin sfecla.
Clătiți și înmuiați fasolea timp de o noapte.
Cojiți și tocați mărunt ceapa și usturoiul.

Pasul 2: prăjiți coastele.


Prăjiți coastele din partea de jos a tigaiei pentru a scurge grăsimea din ele. Când carnea își schimbă culoarea, iar părțile sale devin aurii, adăugați ceapă și usturoi pe coaste, prăjiți până la transparent.

Pasul 3: Gătiți supa.


Turnați apa într-o cratiță, adăugați fasolea și fierbeți la foc mediu pentru 30 de minute. Adăugați condimente, ardei, condimente și sare.
După o jumătate de oră de gătit, se adaugă morcovii, sfecla, pătrunjelul, varza și castraveții și o frunză de dafin în ciorbă. Continuați să gătiți mai mult 15 minute.
Acum cartoful și pasta de roșii sunt trimise în ciorbă. Continuați să gătiți până când legumele sunt fragede.
Când carnea, fasolea și legumele sunt gata, verificați dacă există suficientă sare în ciorbă și adăugați la ea ierburi proaspete și smântână (mai întâi amestecați-o cu o mănușă de bulion fierbinte). Amestecați și apoi îndepărtați-l de la foc.

Pasul 4: servește borșul pe coastele de porc.


Serviți borșul fierbinte. Se dovedește a fi bogat, satisfăcător și, în același timp, este pregătit relativ rapid și simplu. Temele mele sunt încântate!
Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- Puteți adăuga smântână nu în supă, ci pur și simplu puneți o cratiță cu ea pe masă și lăsați pe toți să adauge cât este necesar.