Alte

Ciorbica de dovlecei

Ciorbica de dovlecei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

este o ciorbica inventata de mine care a iesit foarte gustoasa din pacate nu am poze mai multe ca nu am mai avut baterie la telefon

  • 2 dovlecei potriviti,
  • un pastranac,
  • o ceapa,
  • un morcov mai mare sau 2 mai mici,
  • un ardei rosu,
  • 2 linguri de orez,
  • un ou,
  • sare,
  • otet,
  • 2 linguri ulei,
  • cateva frunze de leustean,
  • smantana la alegere.

Portii: 5

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbica de dovlecei:

Taiem ceapa solzisori o prajim in ulei impreuna cu morcovul razalit foarte putin 1 minut, adaugam apa nu am socotit dar cam 3 litri ,adaugam pastarnacul si el dat prin razatoare,ardeiul tocat, orezul care in prealabil l-am spalat bine, dovlecei spalati curatati si taiati cubulete si sarea dupa gust. Dam la fiert circa 25- 30 minute. La final spargem un ou il batem bine si il punem treptat in ciorba (eu l-am pus printr-o sita ca sa iasa zdrente subtiri) Punem otet dupa gust mai lasam un minut dupa care oprim focul si adaugam leusteanul si gata se serveste cu smantana.


Așa dovlecei nu ați mai gătit – perfect atât pentru cină cât și pentru micul dejun!

Se potriveșete perfect atât pentru cină cât și pentru micul dejun!

INGREDIENTE:

-2 dovlecei sau 400 g de dovlecei

-piepr negru măcinat după gust

-ulei vegetal pentru prăjire.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați dovleceii și înlăturați partea verde. Dați legumele prin răzătoare și transferați într-un vas în care veți amesteca toate ingredientele.

2. Adăugați ouăle, sarea, piperul negru, susanul prăjit și usturoi pisat după gust.

3. Adăugați făina și amestecați toate ingredientele până se obține o compoziție uniformă. Dacă compoziția iese prea fluidă, atunci mai adăugați 1-2 linguri de făină și amestecați din nou. Lăsați pentru 5 minute.

4. Încingeți o tigaie cu ulei și transferați compoziția în ea. Cu o spatulă de silicon repartizați uniform pe toată suprafața. Acoperiți cu un capac și lăsați să se prăjească 10 minute la foc mediu.

5. Apoi întoarceți pe partea cealaltă folosind o farfurie suprapusă deasupra și apoi transferată înapoi în tigaie.

6. Acoperiți cu capac și mai prăjiți sub capac 10 minute la foc mic.

Budinca a ieșit aromată, iar mirosul de usturoi se răspândește imediat prin toată casa. Se poate servi atât rece, cât și caldă cu sos de smântână, usturoi și mărar (nu uitați să condimentați cu sare și piper).


Retete cu dovlecei

Cauti retete cu dovlecei ideale pentru copii? Aici vei gasi o varietate de mancauri cu dovlecei, pentru cei mici, dar si pentru cei mai mari. Consulta retetele noastre si bucura-te de o multime de mancaruri gustoase!

Tip mancare +

  • Aperitive (247)
  • Bauturi (60)
  • Ciorbe (61)
  • Deserturi (362)
  • Feluri de mancare (678)
  • Garnituri (75)
  • Muraturi (12)
  • Salate (195)
  • Sosuri (66)
  • Supe (121)
  • Paine (18)
  • Mamaliga (6)
  • Finger Food (413)

Modalitatea de preparare +

Dupa anotimp +

Ingredientul principal –

  • Carne (469)
  • Fructe (374)
  • Lactate (500)
  • Legume (942)
    • Varza (29)
    • Orez (76)
    • Fasole (43)
    • Vinete (28)
    • Spanac (52)
    • Dovlecei (61)
    • Conopida (24)
    • Soia (7)
    • Rosii (151)
    • Broccoli (42)
    • Mazare (34)
    • Linte (8)
    • Dovleac (19)
    • Sfecla (17)
    • Urzici (4)
    • Ciuperci (78)
    • Pastai (0)
    • Ghimbir (11)
    • Telina (26)
    • Cartofi (210)
    • Sparanghel (11)
    • Praz (10)
    • Morcovi (139)
    • Pastarnac (30)
    • Masline (37)
    • Ceapa (157)
    • Ardei (100)
    • Castraveti (50)
    • Salata verde (24)
    • Ridichi (10)
    • Usturoi (80)
    • Rucola (17)
    • Porumb (28)
    • Naut (9)
    • Gulii (2)
    • Fenicul (5)

    Durata prepararii +

    Dupa origine +

    • Romanesti (113)
    • Italiene (168)
    • Grecesti (19)
    • Americane (39)
    • Bulgaresti (2)
    • Frantuzesti (26)
    • Chinezesti (19)
    • Indiene (22)
    • Turcesti (17)
    • Mexicane (12)
    • Spaniole (8)
    • Unguresti (2)

    Dupa ocazie +

    Dupa ora mesei +

    Alte caracteristici +

    Dovleceii nu sunt doar plini de nutrienți valoroși (vitamine și minerale) și de fibre, dar sunt și unele dintre cele mai versatile.

    Vara este momentul perfect pentru a profita de bogăția de legume și de a le include mai mult în alimentația noastră. Cu.

    Printre cele mai sănătoase legume ale verii se află și dovlecii. Aceștia sunt bogați în nutrienți de care micuții noștri au.

    Dovleceii fac parte dintre cele mai sănătoase legume întrucât sunt bogați în vitamina C, A, B, K, dar și în.

    O salată de paste va fi oricând pe placul întregii familii, inclusiv a celor mici. Încearcă să prepari și următoarea.

    Salatele fac parte dintre alimentele cele mai recomandate dacă vrem să ne menținem greutatea dorită. În acest scop, va trebui nu.

    Chiar dacă ai un copil ce are intoleranță la gluten, acest lucru nu înseamnă că nu-l poți răsfăța cu cele mai savuroase.

    Ciorba de dovlecei se prepară ușor și va dobândi un gust mai proaspăt datorită borșului. Poți să o prepari în orice.

    Majoritatea copiilor nu sunt deloc încântați când vine vorba să consume legume. Acestea sunt însă absolut.

    Primele zile de primăvară pot aduce, pe lângă soarele blând și zilele mai lungi, și stările neplăcute provocate de.

    Dacă vrei să ai o piele frumoasă pentru cât mai mult timp, nutriționiștii te sfătuiesc să te obișnuiești să consumi zilnic.


    Căutați rețete culinare după denumire

    Mii de articole bazate pe studii și dovezi știintifice pe teme de interes:

    Peste 2000 de afecțiuni discutate în detaliu, de la cauze la tratament:

    Aveți o întrebare din domeniul medical? Aici e locul unde aflați răspunsul.

    Știri, noutăți și evenimente medicale

    Căutați un medic sau un serviciu medical? Aici găsiți peste 10.000 de cabinete și clinici medicale

    Peste 40.000 de produse, consumabile, aparatură și echipamente medicale.

    Bine ați venit pe cel mai mare Index Medical din România!

    "Activ" este modul în care ROmedic dorește să aibă grijă de tine în mod particular.


    Ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură

    Suntem în plin sezon al dovleceilor și este păcat să nu profităm de acest lucru. Dovleceii sunt ieftini și versatili, din ei putându-se prepara foarte mule feluri gustoase, printre care și această ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură.

    Ciorba de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură este extrem de gustoasă, mai ales dacă la final e presărată cu verdeață și dreasă cu iaurt sau lapte bătut.

    Sunt mare amatoare de dovlecei și îi gătesc în multe feluri, cât e vara de lungă. Fac dovlecei pane (vezi aici), dovlecei bărcuțe umpluți, la cuptor (vezi aici), budincă de dovlecei cu brânză (vezi aici) sau dovlecei scăzuți (vezi aici).

    Ciorba de dovlecei se prepară rapid și ușor. Am pus și niște costiță afumată, în bunul stil ardelenesc, ca să aibă gust și mai fain! Nu e obligatoriu să faceți și voi așa, ciorba aceasta fiind foarte gustoasă și fără afumătură. La fel, puteți exclude cartofii din rețetă, înlocuindu-i cu dovlecei. Nu este o rețetă fixă, ea putând fi adaptată gustului fiecăruia.

    Am făcut ciorba de dovlecei în stilul clasicei supe de salată verde – vezi aici rețeta. Adică am pus în ea atât lapte cât și iaurt (sau lapte bătut).

    Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de ciorbă de dovlecei.

    • 1 kg dovlecei
    • 500 g cartofi
    • 1 morcov
    • 200 g afumătură (costiță, bacon, piept afumat, ciolan, kaiser)
    • 2 cepe vechi sau 4-5 fire de ceapă verde
    • 3-4 căței de usturoi
    • sare
    • 2 linguri de ulei
    • 500 ml lapte
    • verdeață tocată (mărar, pătrunjel)
    • 3-4 căței de usturoi
    • 300 ml iaurt gras sau lapte bătut

    Cum se face mancarea de dovlecei?

    Ceapa ardeii si rosiile se taie cubulete mici si se pun la calit in ulei cateva minute. Apoi se adauga dovleceii taiati cuburi mai mari.

    Condimentam cu sare si piper si lasam sa se faca la foc mic.

    Dupa aproximativ 15 min cand legumele sunt aproape facute se adauga bulionul si mararul tocat.

    Mai lasam 5 min si adaugam usturoiul zdrobit si patrunjelul tocat.

    Putem servi mancare de dovlecei atat calda, cat si rece, dupa cum preferam.

    Daca dovleceii sunt mai mari scoateti samburii inainte de a-i taia cuburi.

    Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


    Mâncărică de dovlecei

    Simplitatea acestui fel de mancare te ia prin surprindere, fiind o idee perfecta de mancare mai ales in perioada de post sau in zilele de vara.

    Cantitate: 1100 g / 4-6 portii
    Timp pregătire: 20 min / Timp total: 50 min

    Ingrediente:

    2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, o cana ulei, cimbru, patrunjel verde, sare, piper, boia dulce de ardei

    Mod de preparare:

    Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei incins. Se trage cratita de pe foc si se pune boia. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au scurs, se pun peste ceapa si ardei. Rosiile se decojesc si se taie cubulete, se pun peste dovlecei. Se adauga apa cat sa le acopere si se pun pe foc. Se adauga un buchetel de cimbru. Este gata cand dovleceii au fiert si sosul a scazut. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se scoate cimbrul si se pune patrunjelul tocat.


    • 3 dovlecei (aproximativ 500 g)
    • 100 g fulgi de ovaz
    • 1 ou
    • 1 catel mare de usturoi
    • 2 linguri de marar tocat
    • 1 lingurita rasa de sare
    • piper dupa gust
    • 2 linguri de ulei
    • seminte de susan pentru decor

    Spalati dovleceii si dati-i pe razatoarea cu ochiuri mari,apoi stoarceti-i foarte bine si puneti-i intr-un bol.Adaugati fulgii de ovaz,oul,usturoiul pisat,sare ,piper si mararul tocat.Amestecati foarte bine si lasati compozitia sa se odihneasca 15-20 de minute.

    Acoperiti o tava (30吝 cm) cu hartie de copt,ungeti-va mainile cu ulei si formati chiftelutele.Asezati-le in tava si presarati deasupra seminte de susan,Le puteti chiar tavali prin seminte si astfel nu este nevoie sa mai folositi uleiul,au un gust mult mai bun.Mie mi-au iesit 15 bucati.

    Coaceti-le 30-35 de minute la 200°C ,pana se rumenesc usor.Un sos tzatziki merge de minune,la fel si o felie de paine de secara.Pofta buna !

    Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

    *De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

    De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


    Budincă de dovlecei cu brânză

    Dovleceii se dau prin răzătoare, se presară cu sare și se lasă un sfert de oră.

    Apoi se storc foarte bine de lichid și se mută într-un alt vas. Se adaugă telemeaua sfărâmată, ceapa verde tocată mărunt (eu am pus arpagic uscat), ouăle și se amestecă bine. Se toarnă compoziția într-o formă de ceramică/sticlă unsă cu unt.

    Se presară cu cașcaval sau parmezan ras și se dă forma la cuptor, la foc mediu (170 grade C) pentru vreo 40-45 de minute. Budinca e gata atunci când s-a rumenit suprafața. Se servește caldă, dar e bună și rece.

    Se poate face și porționată în forme mai mici, cu timp de coacere mai mic.

    TOTAL: 1230 grame, 1228.4 calorii, 95.9 proteine, 83.1 lipide, 17.3 carbohidrati, 7 fibre
    Sursa: http://calorii.oneden.com

    Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.


    Ingrediente

    • 1 ceapă
    • 1 morcov
    • 1 ardei gras
    • 1/2 rădăcină de pătrunjel
    • 1 felie de ţelină
    • 50 ml de ulei
    • un dovlecel mare sau miezul de la 3 dovlecei
    • 200 ml suc de roşii
    • o mână de fidea sau tăieţei
    • sare după gust
    • 100 ml de borş
    • leuştean verde

    Instrucțiuni de preparare

    Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

    Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

    Ai încercat rețeta? Tag @iuliana_bucate_aromate sau hashtag #bucatearomate pe Instagram ca să te pot găsi!


    Video: Supa de dovlecei ReteteAngela (August 2022).